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主料
輔料
具體步驟
首先將紅薯削皮放到鍋裏蒸熟,不要在水裏煮這樣會失掉紅薯的味道,做出來紅薯的味道會減小。
把蒸熟紅薯放涼後放到一個盆裏用手搗爛,依次放入糖和麪粉,攪拌成麪糰樣,放置半個小時。
把麪糰從盆裏拿出,分成一小塊一小塊的,再用擀麪杖擀成兩釐米厚的小餅,放入平底鍋煎置兩面金黃既可。
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