夏天天氣炎熱容易沒有胃口，我經常會做一些涼拌或者沙拉類的簡餐。還能起到一個輕微斷食的作用，好好的對腸胃進行一個清空，芥末蠔油生菜就是一個十分簡單易上手的簡餐，十分鐘內搞定，主要食材是生菜，經過熱水簡單的煮一下保留了生菜的新鮮，配上調料非常好吃。
主料
生菜 ：1個輔料
芥末 ：2茶匙生抽 ：3茶匙
蠔油 ：1茶匙
花生油 ：6茶匙
具體步驟
1.準備好食材
2.碗裏放進3茶匙生抽、2茶匙芥末、1茶匙蠔油，把它們攪拌均勻
3.攪拌均勻醬汁
4.生菜掰開，洗淨
5.鍋內燒開水，生菜放入
6.加入兩茶匙花生油，稍煮2-3分鐘
7.2-3分鐘過後，撈起瀝乾水份
8.鍋裏放入4茶匙花生油，燒沸
9.花生油燒沸後，加入圖3的醬汁，迅速攪均勻
10.把做好的醬汁，淋在生菜上即可
油鍋加醬汁時，動作一定要快，不然會糊的
