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主料
輔料
具體步驟
1.冬筍焯水
2.切小片
3.黑木耳提前浸泡,洗乾淨
4.蝦仁用料酒、鹽醃製一會
5.起油鍋
6.先放入冬筍片炒
7.接着放入黑木耳翻炒
8.最好放入蝦仁一起炒
9.加點料酒
10.加點砂糖
11.加點鹽
12.起鍋前加點雞精
13.撒點葱花、紅辣椒裝盤
烹飪技巧
冬筍先焯水!
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