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主料
輔料
具體步驟
1.芹菜洗淨切段焯水後備用。
2.肉切片備用。
3.澱粉加水攪拌均勻備用。
4.鍋熱倒入適量花生油,再加入五花肉翻炒。
5.肉炒變色後加入準備好的芹菜,繼續翻炒。
6.倒入準備好的水澱粉翻炒數下出鍋。
烹飪技巧
芹菜清脆爽口,翻炒數下即可,不要炒大了。
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