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主料
輔料
具體步驟
1.將雪菜切碎備用
2.黃魚洗淨備用
3.熱鍋涼油裏煸香姜後放入黃魚煎炸
4.定要炸到兩面金黃
5.加入開水後放鹽和老抽上色調味
6.水收幹一半時加入雪菜
7.待水快收干時即可關火
8.上桌享用
烹飪技巧
因為雪菜買回來就比較鹹,所以放鹽時可以比平時少些。
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