武昌魚屬於淡水魚,其營養價值豐富,老少皆宜。很多餐館都會有這一道菜,不如自己在家做起來,隨時都能品嚐到營養豐富的澆汁糖醋武昌魚。這道菜的美味與否,關鍵就在汁料上,糖多了偏甜,醋多了偏酸,關鍵要看您的口味,這也是自己做菜的最大優勢,口味全憑您做主!
主料
武昌魚 :兩條輔料
葱薑蒜 :適量糖 :3勺
醋 :4勺
番茄醬 :250
具體步驟
1.武昌魚洗乾淨切棋子塊狀,在每格之間撒上澱粉,定型好看
2.七分熱油下鍋炸8分鐘左右,炸至金黃
3.炸完魚的油倒出留少許加入糖醋蒜姜番茄醬適量水調製湯汁
4.澆汁
5.完成
武昌魚炸兩遍會更酥脆