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主料
輔料
具體步驟
1. 土豆、茄子切塊,葱、辣椒切段,姜,蒜適量。
2. 鍋中放少許油,先放土豆,多炒一會兒再放茄子。
3. 加入肉醬,醬油,雞精,花椒粉,鹽,糖各適量。
4. 放少許開水燜一會兒。
5. 收湯,放香菜出鍋即可。
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