>
主料
輔料
具體步驟
1. 將基圍蝦用刀破背去沙腸,洗淨。
2. 用碗將精鹽、味精、胡椒粉、高湯、水豆粉對成味汁。
3. 炒鍋置旺火上,放入色拉油燒至四成熱,放入基圍蝦炸熟打起。
4. 鍋洗淨,放入色拉油50克,薑絲、長葱節,用中火炒出香味。
5. 倒入基圍蝦翻炒,烹入味汁炒至亮油,起鍋裝盤即成。
圖文推薦