爽口雞絲黑芝麻醬涼麪怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

麪食，尤其是涼麪，在北方很受人們的歡迎，其實在南方人們也對涼麪讚不絕口。即使是在夏天，也是餐桌上常見的一道美味。雞肉絲作輔料，加上黑芝麻醬，澆在涼麪上，無疑是對味蕾的誘惑。這道美味地雞絲黑芝麻醬涼麪我們在家也可以輕鬆做得來。

主料

雞絲 ：50
鹼水面條 ：400

輔料

芝麻油 ：適量
黑芝麻醬 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

準備好鹼水面條，待用。

在鍋中放適量的水，煮沸後放入麪條。

將麪條煮至八九分熟後，撈出。

用一個大碗或盆裝好面，加入熟油，迅速拌開，抖涼。

將事先準備好的雞絲用芝麻油醃製一會兒。

在面中加入雞絲和黑子麻醬、醋拌勻。

烹飪技巧

1、可以加入黃瓜絲，胡蘿蔔絲等獲取更豐富的口感。