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主料
輔料
具體步驟
1. 將面糰分割成5等份,分別滾圓後,蓋上保鮮膜,靜置鬆弛10分鐘。
2. 將大蜜豆分成5等份,包入作法1面糰中,捏緊收口,再靜置鬆弛10分鐘。
3. 鬆弛完成後將面糰桿長成牛舌餅狀,再進行最後發酵10分鐘。
4. 將發酵完成的蜜豆麪包放入烤箱,以上火220℃、下火160℃烘烤約10~12分鐘即可。
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