雞蛋的營養特別高,我們生活中都知道雞蛋是滋補之物。大辣椒炒蛋,顏色金黃金黃的,點綴着綠綠的青椒,看起來非常的養眼。雞蛋香與大青椒的清香微辣一融合,味道非常的獨特,香中帶辣,青脆中帶着綿綿的感覺,口感十分的舒服。是我們餐桌上一道亮麗的下飯佐酒之佳餚。
主料
雞蛋 :4個大青椒 :3個
輔料
鹽 :適量生抽 :適量
油 :適量
具體步驟
大青椒洗淨,切小塊
雞蛋倒入盆中,攪拌均勻,朝一個方向攪拌。
鍋內放油,快冒煙時倒入雞蛋液,炒熟。裝盤待用
用炒蛋的餘油繼續炒青椒,炒斷生即可
加入炒好的雞蛋,鹽生抽等調味,略炒一下即可裝盤