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主料
輔料
具體步驟
1.幹魷魚
2.冷水泡發魷魚8小時
3.將泡發魷魚切片,焯水備用
4.熱油鍋,下薑片,下魷魚大火爆炒,加入料酒,然後加入生、老抽,最後加入適量白砂糖,最後加入香葱,蠔油
5.爆炒魷魚完成
烹飪技巧
要把魷魚外表的一層皮撕掉
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