健康美食滷雞爪怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞爪 ：500

輔料

醬油 ：適量
油 ：適量
小葱 ：50
姜 ：50
鹽 ：適量
料酒 ：適量
大料 ：20

具體步驟

1.姜，葱，大料準備好

2.雞爪清洗乾淨，多泡一泡

3.鍋中上油燒開，同時把葱姜大料放入超出香味

4.再把雞爪倒入繼續翻炒

5.加入醬油炒約一分鐘

6.看變色了，加點水開始燉

7.同時加入鹽

8.加點料酒去腥，加蓋開始悶，10來分鐘水燒乾即可

烹飪技巧

雞爪為了去血腥可以先上鍋用水炤一下喜歡甜口味的加點冰糖味道也很不錯