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主料
輔料
具體步驟
1.麪粉過篩
2.加入泡打粉
3.加入小蘇打
4.加入糖
5.攪拌均勻
6.加入黃油
7.搓成玉米粒狀
8.雞蛋打散
9.混合到麪粉中
10.加入葡萄乾
11.揉成麪糰
12.擀成面片
13.用模具壓出形狀
14.碼入烤盤,上下火,200度,15分鐘
烹飪技巧
麪糰不易過度揉捏,以免影響口感。表面上色即可。不宜烘烤時間太久,以免成品太乾。
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