汆丸子湯怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉餡兒 ：半斤

輔料

金針菇 ：2包
娃娃菜 ：一顆
粉絲 ：2捆
雞蛋 ：一顆
醬油或老抽 ：少許
大料末 ：少許
鹹鹽 ：少許

具體步驟

1. 先把肉餡和一顆雞蛋和少許水拌勻，放入薑末大料粉醬油和少許鹽拌勻

2. 做完了發現應該放點老抽！

3. 把水做開了！

4. 水做開了先放金針菇等水再次開起來，把丸子擠成丸子下到鍋裏等丸子全部放完

5. 放入娃娃菜，最後放入泡好的粉絲。

6. 出鍋前放少許鹽和醋，關火。（也可不放醋，只是調味）

烹飪技巧

要想丸子嫩需要加少許水。