主料
魷魚 :1條輔料
油 :適量鹽 :適量
醋 :2勺
糖 :3勺
葱 :適量
姜 :適量
大蒜 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.魷魚去掉內臟
2.清洗乾淨
3.切花
4.切片
5.放入水、鹽、葱、姜燒一鍋開水
6.水要沸騰
7.放入魷魚
8.煮一會兒出鍋
9.裝盤備用
10.鹽半勺
11.糖3勺
12.醋2勺
13.醬油1勺料酒2勺
14.適量水澱粉
15.攪拌均勻備用
16.鍋燒熱
17.放入適量底油
18.葱和蒜備好
19.放入鍋中炒香
20.放入魷魚
21.倒進湯汁收汁出鍋
魷魚切細一點出的花好看醬汁要先調製好備用