簡易的香菇炒白菜怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

香菇 ：100
白菜 ：200
胡蘿蔔 ：50

輔料

五香粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
水澱粉 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.幹香菇放在清水中泡發。

2.洗淨後撕成小朵，胡蘿蔔切片。

3.大蒜切成蒜末。

4.白菜洗淨切片。

5.鍋中倒入油，燒至七成熱時，下入蒜末爆香。

6.放入胡蘿蔔和香菇翻炒兩分鐘，倒入少許醬油。

7.下入白菜。

8.翻炒至白菜發蔫，放入少許五香粉。

9.放入少許清水，略微燉一下，放入水澱粉勾芡，加入鹽，攪拌均勻即成。

10.出鍋裝盤。

烹飪技巧

1：最好用水澱粉勾芡一下，這樣會味道更濃郁。