美味的涼拌蒸茄子怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

涼拌蒸茄子，炎炎的夏日大家的口感都或多或少的受到了一些影響，在炎熱的夏季不願意吃飯，所以今天給大家帶來一款非常好吃的關於茄子的涼菜，涼拌蒸茄子。這道菜吃起來十分的軟糯，口感特別的好吃，我們加入了麻醬吃起來口感特別的好吃。

主料

紫皮茄子 ：200

輔料

醋 ：適量
青辣椒碎 ：10
生抽 ：適量
蒜末 ：10
辣椒油 ：適量

具體步驟

1.茄子蒸熟晾涼。

2.撕開。

3.撒青辣椒末、蒜末。

4.辣椒油、生抽、醋調勻。

5.淋在茄子上，食用時拌勻即可。

烹飪技巧

1、根據自己的喜好調味拌制。