夏天要吃什麼才清涼解暑?當然是涼菜啦,黃瓜應該很多人都喜歡吃吧,清爽解膩,黃瓜比較經典的菜是拍黃瓜,但今天我要教大家的,是一道黃瓜卷,黃瓜卷是一道非常清爽的菜,做飯真的超級簡單,一看就會,上手也會,一起來做吧。
主料
黃瓜 :一根輔料
生抽 :2勺米醋 :1勺
糖 :少許
蒜末 :適量
小米椒 :1個
詳細步驟:
第一步
將黃瓜切成長薄片。
第二步
把黃瓜片卷好放進盤子裏。
第三步
大蒜,小米椒切碎。
第四步
生抽,米醋,糖調成汁。
第五步
把汁分別倒入黃瓜卷裏,把蒜末和小米椒碎撒在黃瓜捲上。
第六步
淋上熱油,可以趁熱吃,也能等它涼了吃。
烹飪技巧:
黃瓜片用那種專門刮皮的刮刀更好弄。