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主料
輔料
具體步驟
1. 豆芽摘洗乾淨,裏脊肉切絲用1/4小勺鹽,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌勻醃製10分鐘
2. 粉條煮熟,撈出瀝乾水
3. 鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出
4. 鍋內再次燒熱油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均勻
5. 下粉條,加半杯水,剩餘的調料全部倒入炒勻
6. 蓋蓋燜10分鐘至湯汁濃稠,出鍋前撒入肉絲,韭菜段炒10秒立即關火
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