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主料
輔料
具體步驟
1.大蝦,挑去蝦線,洗淨。
2.鍋中注水,放入葱段、薑片、鹽。
3.燒開後,放入大蝦。
4.再次燒開,倒入料酒去腥。
5.蓋鍋煮十分鐘左右,即可關火。
烹飪技巧
煮好的蝦,不要急於撈出,建議在鹽水多泡一段時間,以便於更入味。
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