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主料
輔料
具體步驟
1.西瓜皮去掉外面的青皮和裏面的紅瓤,洗淨後刨成絲,雞蛋磕在碗中打散。
2.把瓜皮和雞蛋倒進麪粉中,再加點鹽。
3.加水攪拌成稍微厚一點的麪糊。
4.平底鍋內放油。
5.倒入麪糊。
6.煎黃後翻個身。
7.將另一面煎黃就行了。
烹飪技巧
西瓜皮容易出水,加水和麪時用一點點的加,西瓜皮也可以剁成末。
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