巧克力香蕉奶油吐司簡直是我的最愛糕點之一,我本來就很喜歡吃香蕉,甜津津的,糯糯的,奶油又軟乎乎的,一口下去,感覺牙齒都軟化了,而且鬆軟的蛋糕也很誘人。不過這款甜點熱量比較高,要少吃,偶爾吃一塊還是可以的。
主料
高筋麪粉 :255g淡奶油 :96g
牛奶 :40g
香蕉 :1根
輔料
鹽 :3g糖 :20g
可可粉 :8g
黃油 :15g
詳細步驟:
第一步
黃油軟化
第二步
其他材料放入攪拌機攪拌
第三步
放入黃油
第四步
加入黃油攪拌至薄膜
第五步
加入巧克力豆,攪拌
第六步
發酵至2倍大
第七步
戳一個洞,不回縮説明發酵完成
第八步
滾圓,鬆弛20分鐘
第九步
擀麪杖擀開
第十步
放入模具
第十一步
180度烤35分鐘