日常菜餚裏邊蕃茄炒雞蛋是最常見的，也是最容易做的，新鮮又甜又鮮的西紅柿搭配營富含蛋白質的雞蛋，營養搭配，而且色彩明亮鮮豔，吃起來口感大讚，爽口開胃，是一道非常下飯的好菜，而且蕃茄炒雞蛋還有健美抗衰老的功效，女性可以多吃點兒。
主料
蕃茄 ：2個雞蛋 ：4
輔料
食鹽 ：2小葱 ：1根
醬油 ：15
具體步驟
1.蕃茄切丁，加入醬油拌勻備用
2.雞蛋加入一克鹽攪拌均勻
3.小葱切花，我這是中午做菜剩下的，有點幹了
4.鍋中放底油，燒辣
5.倒入雞蛋液
6.將雞蛋炒成小塊
7.炒至金黃，加入蕃茄
8.攪拌均勻，加入一克鹽，炒至開始溢出番茄汁
9.起鍋灑上葱花即可，用油不要太多，這樣才更好吃哦
