主料
低筋麪粉 ：100g牛奶 ：60毫升
輔料
乾酵母 ：克鹽 ：克
小蘇打 ：克
無鹽黃油 ：
具體步驟
1. 將酵母粉放入温牛奶，攪拌均勻，靜置一會。
2. 將低筋麪粉、小蘇打、鹽、一起過篩。
3. 與酵母水放在一起和成麪糰。
4. 麪糰中加入黃油，和至光滑
5. 把面盆蓋上保鮮膜，靜置一會，鬆弛一下面團，這樣擀成薄片後不易回縮。
6. 把麪糰擀成大約2mm厚的麪皮，麪皮要均勻。
7. 用餅乾模壓出喜歡的圖形
8. 用針在上面戳些孔，防止烤的時候鼓起
9. 放入烤盤，表面噴上一點鹽水，靜置一會
10. 將烤盤放入烤箱，中部，190度烤10分鐘即可
