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主料
輔料
具體步驟
1. 鯽魚洗淨後置於湯鍋(或內鍋)中;豆腐切小塊與薑絲、水一起放入湯鍋(或內鍋)中。
2. 電鍋外鍋加入1杯水,放入蒸架後將魚放置架上,蓋上鍋蓋,按下開關,蒸至開關跳起。
3. 取出作法2的魚湯後,再加入鹽、雞精粉、米酒及香油調味即可。
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