“秋葵營養價值非常高可抗三高防癌以往我有試過蒸炒方式烹調
但感覺還是涼拌清爽不油膩我家裡的小朋友也愛上了~
今次與大家分享這個涼拌秋葵
製作簡單方便大家可以試試呢希望大家喜歡!”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌秋葵的做法步驟
1、清洗秋葵,用粗鹽及生粉清洗,然後過水再徹底洗乾淨其表面毛茸。
2、開始製作醬料。
3、秋葵注意不用煮太久,否則太軟身效果不佳。
4、水滾煮秋葵時,可趁空檔時間準備冰水,待煮好時可立即使用。
5、頂部及尾部需切走硬皮,以免影響口感。
6、成品。
小竅門
詳細步驟請參閲烹飪影片: