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1、各種蔬菜洗淨,幹木耳用温水泡開,備用
2、西蘭花切小塊,木耳泡發後摘洗乾淨,和胡蘿蔔、彩椒、紫甘藍分別切絲,備用
3、鍋內水燒開後,將切好的蔬菜按照順序依次放入鍋中焯熟後撈出過涼,焯煮順序為:西蘭花、胡蘿蔔、彩椒、木耳、紫甘藍
4、瀝乾水分,備用
5、黃瓜切丁,放入已放涼的蔬菜中
6、倒入沙拉汁即適量醬油、醋和香油,拌勻即可
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