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“香辣下飯。”
1、平菇淘洗一下,撕小朵。
2、開水中焯熟。
3、焯過水的蝦滑。
4、鍋裏適量油燒熱,蒜,花椒,辣椒,火鍋底料炒香。
5、倒入適量開水。
6、倒入蝦滑和平菇。
7、適量鹽,生抽,白胡椒粉調味兒。
8、放入生菜。
9、稍煮片刻關火。
10、香菜點綴。
11、成品。
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