“剩米飯如何吃,它即可用來做蛋炒飯,也可以做日本壽司,做飯糰,還可以做成米飯丸子?!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
榨菜牛肉沫米飯丸子的做法步驟
1、準備食材:牛肉沫,米飯胡蘿蔔,涪陵榨菜。
2、將胡蘿蔔和涪陵榨菜都切成丁。
3、將剩米飯;胡蘿蔔丁,牛肉沫、涪陵榨菜放入盆中(無需加鹽,只用涪陵榨菜的鹹味即可)。
4、帶一次性手套,將米飯混合物捏成一個大丸子。
5、沾上蛋液。
6、在澱粉中打個滾。
7、再在蛋液中打個滾。
8、最後裹上面包糠。
9、在熱油中炸制(為節省用油,我用了不鏽鋼的圓飯盒代替鐵鍋)。
10、米飯丸子炸好了,它外脆裏軟,鮮鹹可口。