“最濕熱的季節,最沒食慾的日子,一碗濃郁芳香的雜菌湯即可當茶飲,又能補充營養,還能排毒養顏。
雜菌湯這麼做才有味道!超級簡單,只要擁有一隻陶煲王砂鍋,因其具有受熱均勻、升温慢、保温性能良好的特點,能有效地鎖住食材營養,保持食物的原汁原味,所有食材丟進去,大火煮沸,炆火慢燉,約兩三小時後,一道味道鮮美,口感醇厚,菌香濃郁,營養豐富的雜菌湯即可出鍋啦!為愛、為美、為健康,美味雜菌湯煲起來吧!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 砂鍋 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
美容養顏雜菌湯的做法步驟
1、雞腿過水焯一下,點點料酒去掉腥味;
2、蟹味菇、白玉菇、海鮮菇洗淨;
3、香菇、雞腿菇洗淨;
4、所有菇類過水焯一下,再衝洗乾淨;
5、葱姜洗淨切段切片;
6、大棗洗淨冷水浸泡半小時左右;
7、蟲草洗淨冷水浸泡1小時以上;
8、將雞腿、葱姜放入砂鍋;
9、加入適量的水,大火燒開,炆火慢燉,待雞腿基本燉熟下入所有其他食材,繼續炆火慢燉至湯汁濃厚即可;
10、關火,加入鹽調味;
小竅門
1、食材隨自己喜好添加。
2、雞腿的香,菌菇的鮮,除了鹽無需添加任何調料,否則會沖淡菌菇的原汁原味。