“南瓜,一個大南瓜,我吃了好幾天,那天,從冰箱裏翻出幾塊紫薯,就想將它們放在一起燉點糖水試試。迷的人紫,富貴的黃,兩種色差極大的食材放在一起,會出現什麼色彩,碰撞出什麼味道呢?不試,我永遠不知道。
做好的糖水,南瓜,被紫薯帶動,竟然有了紅薯的些許味道,色彩,相當的迷人,其實,不放糖,味道也肯定也有淡淡的甜,很適合,想減肥又美容的女性朋友。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜紫薯糖水的做法步驟
1、準備食材。
2、南瓜去皮去瓤,紫薯去皮備用。
3、切成大小相同的小方丁。
4、鍋中加適量水,放入南瓜紫薯丁。
5、大火煮開,煮至南瓜紫薯熟,加入冰糖。
6、至冰糖溶化關火即可。
小竅門
冰糖要最後再放,放太早容易有酸的味道。