不知道從什麼時候開始，現代人最關心的已經變成了食品安全問題。大多數的人們在選擇一種食物的時候優先考慮的是食物本身帶來的營養價值，而並非食物的口感。當然，這並不難以理解。隨着科技的發達，各種使動植物快速成長的藥劑不斷出現在人們的視野中。所以人們的擔心也並非無跡可尋。今天就來給大家介紹一種營養價值豐富的食物，火雞蛋。
孕婦小孩都能吃火雞的蛋嗎
火雞蛋是禽類火雞所生的卵，今天人工飼養的火雞是墨西哥野火雞的後代，目前全世界都可以見到它蹤影，並公認是聖誕節時必須的傳統食物，而美國也在感恩節時拿來作為桌上菜。火雞的營養價值豐富，其生的蛋營養價值自然不會太低。
火雞純天然無顆粒吃的是五穀雜糧肉潤湯鮮，火雞蛋的營養價值中的5高都集中在此，火雞蛋是優良的食品，火雞蛋蛋黃豐富，韌性好，屬於品質上好的禽蛋。
火雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。 雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏
火雞的蛋含豐富優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。 雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。 另外火雞雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同餵養嬰兒就可營養互補。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過，雞蛋中維生素C的含量比較少，應注意與富含維生素C的食品配合食用。
火雞蛋是高蛋白產品,孕婦小孩都很適合實用，下面就來分享幾種火雞蛋的做法。
一、火雞蛋三明治
材料：火雞蛋兩個，番茄兩片，京都水菜12g，融化奶油10g，土司兩片
做法：1、將兩個火雞蛋各包裹一個煎蛋備用。
2、在土司上均勻抹上融化奶油，將京都水菜，番茄和做法1的肉包蛋放入，蓋上土司後輕壓切塊即可。
二、葱香火雞蛋軟餅
材料：麪粉一杯，火雞蛋一隻，葱花適量，鹽適量，水適量
做法：1、麪粉中打一隻火雞蛋，根據口味放入適量鹽拌勻
2、慢慢加入適量水，使麪糊成為流動的糊狀
3、再將葱花放入備用
4、平底鍋中倒入少許油抹勻倒入適量麪糊，攤成薄餅，兩面煎黃後即可出鍋即可
我們無法得知一種食物它的身上究竟有沒有化學藥劑殘留，説實話，現在的食物或多或少都會帶有一定的藥物成分。雖然對於藥劑成分我們是不可知的，但是在食物本身帶來的營養價值方面，還是很值得我們去研究的。火雞的蛋就是一個不錯的選擇，本身含有較高的營養價值，不論是孕婦還是小孩都適合食用。
