説起紅薯，它是我們日常生活中常見的一種食品，也是在全世界廣為流傳的植物，它不僅美味可口，還有豐富的營養和多種的功效，是一種民間美食中的一寶。於此同時，很多人也質疑，天天吃紅薯到底對人體健康有沒有好處，那麼接下來就為大家解釋一番吧。
天天吃紅薯，到底好不好
一、紅薯的功效
紅薯在中醫本草當中，最早記載於《本草綱目》，別名又叫做紅薯，地瓜等等，中醫認為它性平味甘，具有補中和血、益氣生津以及寬腸胃、通便祕方面的功效，臨牀上可以用於脾虛水腫、大便祕結等方面的症狀。《本草求原》記載：
涼血活血，寬腸胃，通便祕，去宿瘀髒毒，舒筋絡，止血熱渴，產婦最宜。和魚、鱧魚食，調中補虛。
通過現代科學研究，對於紅薯當中的營養成分也有了一個詳細的瞭解，其中，紅薯對於我們人體常有以下5個方面的好處：
1.預防便祕
紅薯是一種潤腸便祕的良好食物，這主要得益於其中含有的豐富的膳食纖維，研究表明，白地瓜所含纖維相當於米麪的10倍，因而其可以幫助加快消化道蠕動，進而有助於排便，從而緩解便祕症狀。
2.保護眼睛
紅薯當中富含胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素又可轉變為維生素A，因而紅薯能為人體提供豐富的維生素A，對於維持人體正常的視覺功能十分有幫助，同時還可以預防夜盲症。
3.有益心臟
除了以上我們提到的紅薯富含胡蘿蔔素以及維生素之外，其還含有鉀元素以及的葉酸，這些成分是保護心血管的重要成分，其中鉀元素有助於人體保持體液酸鹼性，維持正常的血壓和心臟功能，所以，常吃紅薯對於心血管疾病的預防是不錯的。
4.有助減肥
紅薯減肥，可能不少人會疑惑，因為它是屬於澱粉類食物，應該會增肥才是，而實際並非如此，紅薯其實是一種不錯的減肥食物，除了我們上面所説的通便功效之外，它的熱量其實很低，100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一，此外，它還具有阻擾糖類變脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。
5.抗癌作用
研究表明，紅薯當中含有“去氧表雄酮”這一成分，是預防結腸癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃紅薯，也是具有一定的抗癌作用的。
對於紅薯的吃法，可能不少人認為十分簡單，然而，吃對紅薯是有講究的，牢記以下4中吃法，才能讓紅薯的功效更佳：
1、中午是最佳食用時間：一般來説，中午是最適宜吃紅薯的時間，因為吃完紅薯後，人體需要經過4到5個小時來進行消化吸收，中午這段時間較為合適，同時下午的陽光照射還可促進鈣質的吸收。
2、別和甜食一塊吃：紅薯本身就是甜食，與其他太甜的東西一起吃，會增加胃食管反流的可能性。
3、吃烤紅薯不要帶皮一起吃：很多人都有吃烤紅薯皮的習慣，實際上烤紅薯皮可能會帶有黑斑病菌，烤後不容易被辨別，吃了可能引起不適。
4、空腹時候不宜吃紅薯：因為紅薯是含糖量高的食物，空腹吃的時候會導致胃部產生過多的胃酸，從而容易引起反酸，有些甚至可能會引起打嗝等症狀
紅薯全身都是寶，是我們日常生活中美顏養生的一大寶物，天天吃紅薯，能讓你的身體各項機能得到較大的改善，不僅能為你帶來美食的享受，還能為你的生活帶來健康，何樂而不為呢？但是，每一件東西都有其兩面性，要配上合理的吃法，才能最大可能的發揮其價值。
