紫薯個頭小，顏色為紫色，營養價值非常豐富。經常有網友將紫薯與紅薯進行對比，並且有很多朋友認為紅薯香甜，而紫薯則口味欠佳。其實，那是因為烹飪方法不對。如果學會怎麼烹飪，那麼紫薯一定會成為非常受歡迎的美食呢，跟小編一起學習吧！
紫薯不好吃是假的，快來看一看最好吃的紫薯方法
一、紫薯最好吃最簡單的吃法
紫薯讓不少人糾結就是因為它的口感實在比不上它兄弟，地瓜。其實那是您沒找到好吃法，如果蒸來吃，水澇澇的肯定不好吃，但是如果用烤的方法，烤的過程就相當於脱水乾燥，糖分會增加，味道就更好。
烤紫薯方法：
一個是用微波爐，紫薯洗乾淨利幹水份，用一塊乾淨的包鮮膜整個包住(一邊留一個小的出氣口)，放入微波爐裏面，高火3--5分鐘，拿出來去皮直接吃。還可以用高壓鍋，不放頂上的那個塞，壓10分鐘左右就可以了。
二、紫薯的花樣吃法
紫薯單獨吃容易膩味，但是它搭配其他的食材還是很合適的，簡直就是個百搭小明星。
比如説現在這個季節，可能有些人容易咳嗽，咱們就準備點銀耳，大棗，一方面可以潤潤肺，一方面呢，還可以防秋燥。做法很簡單。選擇一個紫薯，紫米，銀耳，紅棗幾顆，先將紫米淘洗乾淨用涼水泡2小時，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。然後先將紫米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯，開鍋後關小火，直到煮軟煮爛加紅棗，煮開2分鐘即可。
我們還可以把紫薯蒸成泥，然後跟麪粉混在一起，還可以加點玉米麪，加點雞蛋，牛奶，攪成糊糊。然後在平底鍋裏稍許加點油，然後烙成餅。
三、用紫薯搭配玉米麪或者小麥粉有幾個好處
第一，在口感上，不再那麼扎吧拉沙了，因為粗細搭配，口感變好了;
第二個，加了玉米麪之後，會讓它生糖的速度更加緩慢;
第三，你可以解決燒心的問題，單吃紫薯容易燒心。
如果學會以上食用方法的話，相信你再也不會認為紫薯不好吃了吧。
四、補充內容
紫薯是“三高”人羣的好食物：
紫薯對調節血壓有一定的好處，因為花青素可以抗自由基，增強血管彈性，促進血液循環。紫薯中還含有綠原酸，動物實驗發現，綠原酸有助於降低血壓。
另外，如果拿薯類替換主食，其實對控制血糖也是有好處的，紫薯屬於薯類粗糧，可以減緩血糖的升高速度。
以上非常美味的紫薯食用方法，相信各位聰明的朋友已經學會了吧！紫薯美味可口，營養價值豐富，更重要的是，它是非常健康，富含纖維又低脂的食物哦。所以你已經心動了嗎？那麼就跟小編一起食用起來吧！學會烹飪和吃法，紫薯不好吃那是不可能的。
