咱們中國語言文化非常豐富，同一樣物體在不同的地方就有不同的叫法，很多人容易弄混，今天小編想説的是“洋芋”，這個稱呼相信很多人也聽説過，有很多小吃的名字裏就有洋芋，像洋芋疙瘩，洋芋粑粑，油炸洋芋等。其實洋芋是咱們生活中很常見的一種食物，接下來小編揭曉一下洋芋是什麼。
一、洋芋是什麼
洋芋在我們普通的叫法就是馬鈴薯了，也就是我們常説的土豆、山藥蛋，它為茄科茄屬，主要食用部分為其塊莖。之所以把它叫做洋芋，主要的原因就是它開始是由北美也就是外國傳入我們的國家的，是個漂洋過海的物種，是我國廣泛種植的一種農作物，其產量高、營養豐富、味道佳，深受大眾喜愛。現在洋芋的做法很多有的甚至用洋芋做出不一樣的經典造型，直接打開許多人的眼界讓人不得不佩服中國的手藝，而洋芋不管老少都是很受歡迎的，單單把洋芋只是普通的做一下就能品味其中的清香滋味。
二、洋芋的各種吃法
1.炸洋芋
炸洋芋我們都知道是非常美味，小編就唯獨喜歡這炸的一種，因為比較香，可以説是香味十足。炸洋芋的做法比較簡單。首先將洋芋切條，並用冷水煮好後關火待涼。然後再將涼透的洋芋放冰箱冷凍，第二天再拿出來解凍，最後在炸的過程中，根據自己的胃口加適當的調料，起鍋之後撒點椒鹽粉就可以吃了，如果喜歡吃辣的話，還可以適當的加一點辣椒醬，這樣會更好吃一點。這樣做出的炸洋芋口感清脆，味道非常鮮美，並且含有豐富的碳水化合物，是非常適合老人和孩子吃的。
2.銅鍋洋芋飯
首先要把洋芋洗淨，切成一小塊一小塊的塊狀，把米淘乾淨。把米放入鍋裏，鍋里加水的時候應該加比平時煮飯多大約一半的水，然後蓋上鍋蓋，煮一段時間，待水開的時候往鍋里加入洋芋，然後調成小火繼續燒煮，煮的過程中應不斷攪拌，把米和洋芋攪拌均勻。煮到水差不多快要乾的時候用調小火燜煮，待水分全乾的時候，飯也就熟了。
3.洋芋餈粑
在少數民族地區，土豆的吃法、做法多而新鮮，比如把土豆洗好蒸熟，晾涼後去皮，放入礁窩裏舂成又粘又糯的“土豆餈粑”。食用前，若加上蜂蜜，其味甜香可口，若放油、鹽煎熱吃，其味鮮美清香。也可以將土豆餈粑切成片片煮湯，加進家制的酸菜，味道格外香鮮。
洋芋是什麼?不知道朋友一定要看看小編的文章哦!現在，在大大小小的超市都可以買到不同口味的土豆片，番茄的、麻辣的、海鮮的、燒烤的等，吃這種土豆片會上癮的，不光小孩和女孩愛吃，連男同胞們也抵擋不住它的誘惑，有不少男孩子會和女朋友搶薯片吃呢，但家裏自己製作的會更美味，更健康的，所以可以自己在家做一做。
