很多人都生過病，都知道生病期間有很多的飲食禁忌，所以在這個時候，家裏人都會給病人制作白粥，這是很好的吃食，而且還非常的清淡，很適合病人食用，今天小編就來給大家介紹一下白粥的相關知識，白粥的營養價值很高，還可以和醃菜等等一起吃，這是非常的適合脾胃不好或者其他的人羣。
一、白粥的營養價值
1.清理腸胃
白粥非常的清淡，而且非常容易讓人體吸收，這樣就可以減輕腸胃的負擔，讓腸胃更加的乾淨，這樣就可以更加的健康。
2.補脾益氣
白粥非常的養胃，可以更好的保護人體的脾胃，調理腸胃，讓人體更好的吸收營養物質。
二、白粥的製作
1.材料：大米、水
2.製作步驟
(1)事先把大米洗乾淨，放在一邊備用。
(2)在鍋裏放入適量的水，然後再加入大米，等水煮開之後，就可以食用了。
三、白粥的禁忌
1.大米最好是不要和蜂蜜在一起吃，雖然説她們都非常的有價值，但是在一起食用就會引起胃疼。
2.在大米方面，最好不要選擇精加工的，而是要適當的食用糙米，這更加的可以養護脾胃。
3.大米在淘洗的時候，不要淘洗太長的時間，也不要淘洗太多的次數，這樣就會使營養流失。
4.白粥雖然説很好的吸收，但是對於高血糖的人來説，就不要食用太多，因為會有血糖升高的情況。
5.白粥可以直接食用，也可以和油條等等一起食用，都非常的好吃。
白粥的營養價值很高，但是有的人羣還是要注意，就比如説高血糖的人就不要使用太多了，那樣對身體會不好的，在住院的時候，我們就會發現很多病人都不會吃米飯，而是選擇和白粥，這就可以看出來白粥是很有營養的，所以才會有很多人選擇去和白粥，尤其是上面的那層膜是最養胃的，所以説可以説在生活裏面可以適當的多喝一些白粥。
