藍色的水果或蔬菜有哪些？

藍色的蔬菜和水果是非常少見的，這也和顏色刺激人們的食慾有關，對於綠色的蔬菜來説，感覺會更加有想吃的衝動，而各種顏色的水果如黃色，紅色等，也會激發起人們的食慾，那麼藍色的水果或蔬菜有哪些?

藍色的水果或蔬菜有哪些

1.藍莓

這種水果相對於其他藍色的水果或者蔬菜還算比較常見，在大型的超市或者水果商場都可以見到，但是價格也是比較昂貴的，因為其獨特的口感和鮮豔的顏色深受人們的歡迎。

2.藍菜薹

這是一種藍色的蔬菜，很多人甚至都沒有聽説過它的大名，它含有有機鹼，是一種略帶苦味的物質，這也讓它帶有一定的苦味，而且食慾不振的話吃它也會有不錯的效果，因為它可以刺激人的味覺神經，雖然藍色的食物一向不會引起人們的食慾，但它是個反例，可以增進食慾，對腸胃的正常工作也會有一定的促進作用，加快胃腸蠕動。

3.葡萄

有的葡萄品種葡萄在完全成熟之後是藍色的，口感非常棒，而且這種品種的成熟的葡萄不僅可以作為一種非常好吃的水果食用，營養價值比較高，含水分，維生素含量比較高，而且還可以用來釀造葡萄酒，釀造出來的酒口感細膩順滑，是非常有名的水果品種之一。

4.藍靛果

它也算是一種稀有水果，因此在市場上是供不應求的狀態，價格非常昂貴，很多家庭都負擔不起，它的營養價值也是非常高的，而且也因為比較罕見所以很多人都不知道它是一種藍色的水果。

一般情況下來説，生活中很少見到藍色的水果或者蔬菜，雖然它們的營養價值比較高，但是並不能很好的促進人們的食慾，所以藍色的水果和蔬菜很少有售賣。世界上藍色的食物也是非常少的，僅佔全部食物的百分之零點一，所以有機會嘗試的話一定不要錯過。