相關正月初三的飲食百科

1、合子。合子是中國北方流行的一種麪食。它是一種烙制的餡餅，皮薄有彈性且餡多。餡常見的有韭菜雞蛋的、茴香豬肉的，面不是普通的發酵面，多是燙麪和冷水面，因其鮮美的味道受到北方人的青睞。2、菜包飯。菜包飯是定安特有...

春節是我國的傳統節日，從大年三十到大年初七，每天都有各自的習俗，該吃啥樣的飯，那麼大家知道正月初三家家户户應該吃啥飯嗎?今天小編就帶大家一起看看正月初三的習俗吧，小夥伴們可以根據文章對照自己家那邊的習俗哦，看看大...

餃子。正月初三是過年後的第三天，這一天大家會吃帶有財富象徵的餃子，在餃子的內餡中包入硬幣，吃中硬幣的人代表着在這一年中會財運滾滾，順順利利。其他地區也有吃合子的説法，寓意其實跟吃餃子差不多，不同的地方有不同的叫法...

面、發糕、餛飩、開年飯。正月初二是拜年、轉孃家、祭財神的重要日子，而初二吃麪以炸醬麪和打滷麪為佳。為了新的一年的好運，還會吃帶有發財含義的發糕。混沌外形長得像元寶，在正月初二祭財神要吃混沌，俗稱元寶湯。大年初...

1、烏飯。壯族地區一種特色的小吃，又稱作五彩糯米飯，是天然植物染成的黑、紅、紫、黃、白五種顏色的糯米飯。色彩鮮亮，寓意着五穀豐登，如意吉祥。2、艾葉餈粑。常見於中國南方地區，用剁碎的鮮艾葉和糯米粉混合形成的綠色外...

餛飩、粥、餃子、雞蛋等。注意在做餛飩的時候，面要選擇筋度高的麪粉，而麪糰也要和的硬一些，這樣做出來的餛飩才更有嚼勁。而在做粥的時候，清洗米粒時不要用力清洗，因為米粒在清洗時，一些物質會流失。煮的時間也要注意，如果時...

“民間有正月初七、十七、二十七吃麪的習俗，寓意着用麪條纏住歲月的雙腿取長壽之意。這三個日子吃麪象徵着長壽，新的一年順順利利、萬事如意。”食材明細主料高筋麪粉（490g）菠菜粉（10g）水（180g）輔料食用油（適量）料酒（適量）鹽（適量）...

吃。春餅是三月三常見的美食，將麪糰擀成薄餅，烙熟以後添加雞蛋、蒜泥捲起來吃，或是卷着小葱一起吃。三月三的美食眾多，除了薄餅之外，還會吃烏米飯、艾葉粑粑、雞屎藤、水菊粑、壯粽、蒿子粑粑、無色糯米飯等美食。其中無色...

初一吃年糕、餃子、湯圓；初二吃麪、剩菜、整雞鴨；初三吃合子、餃子；初四吃折籮；初五吃餃子；初六吃隨意；初七吃七寶羹；初八初九吃牛肉；初十吃棒子粥；十一吃魚；十二吃鴨子；十三吃蝦；十四吃炸醬麪之類清淡的食物；十五吃元宵。不同的食...

雞蛋、饊子、薺菜。三月三的美食眾多，包括五色糯米飯、雞屎藤、薺菜煮雞蛋、艾葉粑粑、蒿子粑粑、發糕、烏米飯等。發糕是老南寧三月三的特色美食，顏色分為焦黃等顏色，入口鬆軟香甜。五色糯米飯是由五種顏色的米制作而成...

吃。三月三吃博餅是一種民間食俗，在廈門附近的地區最常見。薄餅有兩種起源，一種是説蔡復的妻子為了丈夫工作吃飯兩不誤，所以發明了薄餅。另一種是為了祭奠已故的戰友和亡人而發明了薄餅。經過歷史的重重演變，薄餅變成了如...

正月初七要吃的面沒有特殊的規定，一般都是當地常見的麪條。正月初七是傳説中女媧娘娘創造出人類出生的日子，在一天有吃麪條的説法，用筷子纏住麪條寓意着時間流逝慢一點，讓麪條纏住歲月的雙腿，包含着人類對於長命百歲的美好...

吃年糕。年糕是中國特色的傳統習俗的吃食。年糕的諧音是年年高，代表新的一年萬事美好的寓意，我國很很地方都會吃年糕，是一種流傳下來的習俗。年糕是通過將大米或糯米用攪拌機打磨成粉狀，最後壓制而成。年糕有很多種吃法，可...

炒麪、熱湯麪、涼拌麪、漿麪條、撈麪、炸醬麪。麪條是用麪粉、食用鹽等材料製作而成的，品種繁多，包括刀切面、掛麪、冷麪、龍鬚麪等。麪條可以煮熟後搭配西紅柿、西藍花、蝦仁、雞蛋等食材製作炒麪，也可以放入鍋中煮熟，制...

魚肉、紅燒雞塊、雞蛋卷餅、麻花、海南粉、包子、紅燒肉。雞蛋卷餅是用麪粉、清水、雞蛋、香油等食材，烙制而成的美食，入口外酥裏嫩。製作雞蛋卷餅的過程中也可以酌情添加香葱和肉末，吃起來口感會更加豐富。海南粉的烹飪...

魚和麪。正月初一到十五，每天都會吃一些富有寓意的食物，正月初十是一個傳統的節日，在這天人們就吃魚，寓意着年年有魚。面也是生活中常見的主食，在年前的幾天，人們就已經吃慣了大魚大肉了，吃一些清淡的麪食，可以緩解一下油膩感...

饅頭、麪條、米飯、餃子、花捲、窩頭等。正月初八是傳統的穀日節，在這一天人們會自己製作並吃一些穀類的食物，常見的有饅頭、麪條、米飯，喜歡吃花樣麪食的家庭會選擇吃一點花捲、窩頭。除了吃一些特色的穀類食物，在正月初...

春節一直以來都是中國比較重要的一個傳統節日，春節期間每個地方都有大同小異的習俗，吃食方面也是豐富多彩的。可以説每逢春節胖三斤，在春節期間大家似乎都吃得挺好。那麼正月初八吃什麼呢?正月初八有什麼習俗?下面小編來...

可以吃。中國民間正月吃餃子一是要紀念盤古開天闢地，創造了大地；二是有渾囤的音相近，有糧食滿囤的意思，而且餃子形狀象一個元寶，春節期間吃餃子有招財進寶的好兆頭。餃子味道鮮美，但不要一次進食太多，它是熱量比較高的食物。...

吃。三月三可以吃的野菜比較多，包括薺菜、馬齒莧、蕨菜、雞屎藤、水芹菜、刺嫩芽、蓴菜等。薺菜別名地米菜等，可以製作涼拌薺菜、薺菜炒雞蛋、薺菜湯圓、薺菜豬肉餃子等美食。馬齒莧別名五行草、五方草、瓜子菜、馬齒菜...

可以。三月初三，人們吃的比較常見的食物有燒雞、竹筍、芹菜、香椿以及臘肉等等。燒雞，在食用之前可以選擇進行加熱，加熱過後的燒雞味道也是能夠更加濃郁一些。芹菜，可以用來做芹菜炒蛋、芹菜炒肉以及用來包芹菜豬肉餡餃子...

“正月初五也稱“破五”，家家户户包餃子是迎接財神的，吃餃子以迎接財神的到來。”食材明細主料麪粉（適量）輔料豬肉餡（適量）酸菜（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）食用油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘...

薺菜煮雞蛋，壯粽，魚茶，五色糯米飯，烏米飯等等。薺菜煮雞蛋是用野菜和雞蛋一起煮熟食用，薺菜多生長於路邊，野地。是隨處可見野菜之一，其煮熟後會由綠色變成黃色。雞蛋在煮之前可以放置涼水浸泡一分鐘，避免在煮的過程中破裂。用...

打滷麪、炒麪、涼拌麪、熱湯麪、蒸麪條。麪條是傳統的麪食，是由清水、麪粉、食用鹽、雞蛋等製作而成的。麪條的吃法多樣，可以製作雞絲麪條、西紅柿打滷麪、漿麪條、雞蛋手擀麪、香腸炒麪、麻醬拌麪、雜菌湯麪等美食。做...

吃。在農曆三月三這一天除了食用地菜，還可以食用艾葉餈粑、蒿子粑粑、蘆葦粽子等等各種有特殊寓意的食物，食用這些食物可以祈求這一整年的平安順遂。艾葉的用處有很多，在其他的節日中也會使用到，如端午節、重陽節等等，可以...