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相關蒿子的飲食百科
相關蒿子的飲食百科
三月三吃蒿子耙耙
2018-02-16
是的。蒿子粑粑是一種主要流行於湖南等南方地區的米制糕點,主要製作食材有糯米粉、臘肉、蒿葉等,非常有地方特色。蒿子粑粑吃法多樣,可蒸可煎可炸,口感鮮香,帶有獨特的野菜香味。三月三日吃蒿子粑粑,是部分南方地區的傳統習...
蒿子饃的做法|蒿子饃怎麼做
2024-01-07
“小的時候每到清明節前後和3月3鬼節我們那裏就會去山上地裏到處去採蒿子做這種小吃吃,具體是何典故我現在已經忘記了。上網科普了一下發現蒿子的功效原來還挺多,自從長大出來工作之後就每年過年的時候才回家,所以很少吃...
蒜蓉蒿子杆怎麼做好吃
2021-02-03
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜蓉蒿子杆是一道清爽的家常菜。它的做法超級簡單方便,口感美味。搭配上蒜蓉一起爆炒,儘量可以多加點油,會更美味,讓人食慾大增,超級適合下飯,老少皆宜。而...
三月三吃的蒿子嗎
2018-01-01
吃。在迎春的日子裏都會食用各樣的野草,如蒿子、艾草、馬莧菜等等代表着驅逐蟲害或是病邪的寓意,如三月三、五月五、端午節、重陽節等等各種重要的節日。北方會食用如棗糕、麥餅等之類的麪食,而南方則食用青團、艾草餈粑...
蒿子粑的做法|蒿子粑怎麼做
2024-01-07
食材明細主料蒿子(1000克(茵陳))東北大米粉(800克)輔料水(適量)鹽(適量)食用鹼(2克)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒿子粑的做法步驟1、將蒿子葉,洗淨瀝水。2、放入開水鍋中,汆燙一下撈出。3、放入料理機內打成泥。4、再加適量水...
醜醜的蒿子粑粑怎麼做好吃
2020-02-19
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先將蒿子清洗乾淨;2.燒開水將蒿子焯一下過冷水沖涼;(去除苦味)3.麪粉和糯米粉按2的比例拌勻;(糯米粉不要超過麪粉,以免煎不成型)4.加兩雞蛋和少...
五香茶幹炒蒿子杆怎麼做好吃
2021-02-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘五香茶幹炒蒿子杆是一道美味的家常美食。蒿子杆營養價值高,有助於促進新陳代謝,還能排毒。搭配上五香茶幹一起爆炒,口味更濃郁,口感豐富,口齒留香,回味無窮...
香煎蒿子粑粑的做法|香煎蒿子粑粑怎麼做
2024-02-25
“蒿子粑粑,媽媽的味道,你還記得嗎?野蒿是生長於南方的一種野菜,在四五月間,採最頂端鮮嫩的蒿尖,用開水焯熟切碎,拌上糯米粉煎成粑粑就是蒿子粑粑。外殼香脆,內裏軟糯的蒿子粑粑,是許多人童年記憶中的美味。”食材明細主料野蒿...
蒿子杆炒護心肉的做法|蒿子杆炒護心肉怎麼做
2023-12-27
“買了約450克茼蒿,因為天冷,感覺有點凍傷了,趕緊做着吃,估計還有兩次就吃完啦。”食材明細主料茼蒿杆(180g)護心肉(50g)輔料食用油(小許)調料大蒜(幾瓣)食鹽(半克)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒿子杆炒護心肉的做法步驟1、蒿...
三月三吃蒿子粑的由來是什麼
2017-12-25
三月三在民間稱為鬼節,傳説這一天吃吃蒿子粑可以將人的魂粘住,所以慢慢演變成三月三吃吃蒿子粑的習俗。蒿子粑一般指蒿子粑粑,製作的主要食材包括蒿子葉、米粉、臘肉、白糖、食用鹽、紅豆等。蒿子粑可以放在蒸籠裏蒸熟後...
大米蒿子杆山藥粥怎麼做好吃
2020-08-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘在晚飯的時候,可以做上一碗熱乎乎的大米蒿子杆山藥粥,讓自己放鬆一下。它的食材很簡單,有米飯、山藥、玉米粒、蒿子杆和核桃油。並且蒿子杆和山藥都是非...
蒿子杆炒雞絲怎麼做好吃
2021-02-14
準備時間:無    烹飪時間:無蒿子杆炒雞絲是一道簡單味美的家常炒菜,主要原材料是新鮮蒿子稈和雞脯肉。做法簡單易學,主要烹調方法是炒,菜品顏色新綠,搭配好看,肉質鮮嫩,蒿子清香,口味清淡。富有...
蒿子粑怎麼做好吃
2019-10-24
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料米粉:適量糯米粉:150輔料蒿子:250臘肉:100鹽:3具體步驟1.野生蒿子,清明前後才有2.秈米粉十糯米粉,比例:5:33.臘肉100g,和洗過的蒿子炒後放入盆中4.和勻5.上鍋油...
自制蒿子粑粑怎麼做好吃
2020-08-09
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青蒿:適量粘米粉:適量輔料鹹肉丁,花生油,葱薑末,五香粉,雞精,開水:適量具體步驟1.青蒿洗淨,燒一鍋開水,撒點食用鹼把青蒿焯水,過涼擠去水分可以多衝洗兩遍(擠去青...
美味野蒿子粑粑怎麼做好吃
2020-05-06
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘今天給大家帶來一道十分美味可口的粑粑,這道粑粑在小編很小的時候在學校門口就有一個大叔推着車用蒸籠裝着香氣噴鵬的野蒿子粑粑,每次揭開蒸籠的時候就...
舌尖上的中國裏的蒿子粑怎麼做好吃
2019-10-30
準備時間:11分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米粉(普通大米):適量臘肉:約半斤蒿子:拳頭大小一團輔料鹽:適量具體步驟1.準備主料,粉、肉(切丁)和蒿子其實很簡單,也沒必要和烘培一樣精準到多少克,每個人的...
雞絲蒿子杆怎麼做好吃
2020-01-16
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:200蒿子稈:300雞蛋:一個輔料蒜碎:適量黃酒:2湯匙鹽:1/4茶匙水澱粉:1湯匙具體步驟1.先將雞脯肉切成粗絲,用少許鹽,蛋清,水澱粉,醃半小時上漿備用。2.蒿子...
肉絲蒿子杆怎麼做好吃
2021-01-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘肉絲蒿子杆製作非常的簡單,只需要準備肉絲、蒿子杆這兩樣食材就行了,而且肉絲中的蛋白質十分的豐富,對人體可以起到非常大的滋補作用,而且蒿子杆中也富含...
學會蒿子粑粑的三種常見做法|美味停不下來
2018-05-18
每到春暖花開,就是吃蒿子粑粑的季節了。蒿子粑粑是皖南一帶特有的美食,因其色調而得名。蒿子粑粑主要是由蒿子和米粉製作而成的,做好的蒿子粑粑色澤誘人,吃起來香脆感十足。蒿子粑粑的製作方法比較多,但是大同小異。那麼,今...
蒿子粑粑的做法|蒿子粑粑怎麼做
2023-12-29
“清明時節雨紛紛,我們老家都是3月3吃蒿子粑粑,可能這與大家印象中的青團有些不一樣,我們的都是以鹹味為主,一口咬下去,爆汁的那種,怎麼吃都不膩,大家有機會嘗試一下,這是我第一次上載食譜,還請大家多關注哦!”食材明細主料蒿子...
張家界三月三吃蒿子粑粑的來歷是什麼
2018-02-16
張家界每年的三月三都會吃蒿子粑粑,在很久以親吃蒿子粑粑主要是為了敬天神防止毒蛇的侵擾,現在吃蒿子粑粑主要是作為一種紀念和傳統,而且蒿子粑粑本身是一種極其美味的美食。製作蒿子粑粑很簡單,準備糯米粉和艾蒿汁,將二者...
蒿子杆皮皮蝦蛋羹怎麼做好吃
2020-08-11
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘蒿子杆皮皮蝦蛋羹其中的蒿子杆是可以助消化、利便、安眠和清談潤肺的功效,而皮皮蝦也含有豐富的營養價值,而且口感也非常的好,而它的肉非常的嫩,含的水分也比...
蒿子是野菜嗎|蒿子相關知識科普
2018-05-18
説起蒿子,大家應該並不陌生,它就是我們日常生活中的食材。許多朋友們都吃過蒿子,喜歡它的口感味道和營養價值,但是對於蒿子的一些知識卻不太瞭解,或者對蒿子的認識存在誤區。蒿子是野菜嗎?今天我們就來詳細介紹一下蒿子相關...
美味的蝦球蒿子杆怎麼做好吃
2020-02-20
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鮮蝦去頭用牙籤去除蝦線,然後在內側和外側串一個口,將蝦尾穿過。然後焯水滑熟(也可以用油滑熟)。2.茼蒿去除葉子,留杆洗淨,焯水(水裏放點油)稍...
三月三吃蒿子粑嗎
2018-01-21
吃。蒿子屬於地菜中的一種,而農曆3月3按照習俗會食用地菜用於祈求一整年的吉祥。艾葉和薺菜以及馬莧菜等野菜等都屬於地菜。蒿子粑粑是用蒿子和糯米一起製作而成的,鮮香味美。而艾葉和薺菜也可以用於製作餈粑、煮雞蛋等...
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