主料
蔓越莓 :53輔料
低筋麪粉 :173蔓越莓餅乾模具 :1個
糖粉 :68
雞蛋 :23
黃油 :113
具體步驟
1.準備所有材料。
2.黃油室温軟化。
3.加入糖粉。
4.用打蛋器打至顏色發白。
5.分次加入雞蛋。
6.低粉過篩。
7.低粉和蔓越莓倒入黃油盆裏面。
8.先把保鮮膜套在模具裏面。
9.和成的麪糰放入蔓越莓模具裏面使勁按壓平整,放入冰箱冷凍1個小時。
10.把冷凍好的的餅乾切5毫米厚的片。放入烤盤。
11.放入提前預熱好的烤箱170度中火烤20分鐘。
12.烤好的餅乾放入烤網晾涼後裝盒保存。
13.酸酸甜甜,酥脆的蔓越莓餅乾做好了!
和好的麪糰放入冰箱是冷凍不是冷藏哈。烤箱温度還是根據自家烤箱的性能靈活掌握。