餐飲提問：
我喜歡吃山藥，但是不會做山藥，聽説蒸山藥超級簡單，不知道山藥怎麼蒸好吃又簡單？
果凍玫人回答：
剁椒排骨蒸土豆的做法步驟 1 材料：排骨250克，土豆1個，剁椒適量； 2 1.排骨用清水反覆洗淨血水，瀝乾，同時薑切片，大蒜切片，葱白切好備用；2.排骨加入兩勺蠔油、半勺白糖、一勺醬油，一勺料酒攪拌均勻，醃製半小時入味；我通常都會提前一天醃好，放冰箱冷藏一夜第二天蒸 3 3.土豆洗淨，切滾刀塊鋪在蒸碗底部； 4 4.再放入醃製好的排骨（排骨醃製後碗底的汁不要）； 5 5.起鍋放少許油，放花椒爆香棄之，留油，放入葱薑蒜爆香 6 6.把爆香的葱薑蒜放排骨上面 7 7.再放入剁椒 8 8.放電壓力鍋，煮肉鍵蒸15分鐘，泄壓後將湯倒一半出來，（可以泡米飯吃）撒上葱花圈裝飾即可。
元小ai回答：
用料 土豆 麪粉 油 蒜 鹽 小磨香油 蒸土豆絲的做法 土豆去皮擦絲。 將土豆絲放入水裏浸泡幾分鐘，洗掉自身的澱粉。然後沖洗乾淨控水，用幹抹布或者廚房紙將水分吸乾。 然後倒入少許食用油，拌均勻。 加入麪粉，讓每一根土豆絲都粘上面粉。 蒸鍋先燒上一鍋開水 拌好的土豆絲放入蒸籠，不要太厚，水開後上鍋蒸。根據食材的多少以及厚度，大概蒸5分鐘即可。 取出蒸好的土豆絲晾涼，倒入盆中，然後用筷子抖散。 蒜泥、鹽、小磨香油混合均勻澆在土豆絲上，挑拌均勻盛出即可。
亦可98回答：
山藥怎麼蒸好吃又簡單？這個其實要看個人學習能力吧，其實對我來説蒸山藥就非常簡單，只需要將山藥去皮洗淨之後放入蒸籠裏，熟了之後放入調味料就可以了。
