炸醬麪用啥醬

是以五花肉搭配黃豆醬炸制而成的炸醬。炸醬麪口感勁道、香鹹適中，配上炸醬的調味，是中國十大麪食之一，老少皆宜。炸醬麪一般用的是燙熟了的麪條，可以在面中加上一點點芝麻醬，這樣面會更香。炸醬麪中一般還會放黃瓜絲、花生米等配料增加口感。