蝦煮熟了去蝦線嗎

去。蝦線是蝦的排泄器官，含有較多的重金屬，蝦煮熟後需要去除蝦線再食用。蝦在煮熟以後，蝦線就會失去韌性，比較難去除，所以最好在煮之前將蝦線去除。蝦是常見的食材，烹飪方式多樣，可以用於製作水煮蝦、油燜大蝦、爆炒大蝦、清蒸蝦以及椒鹽蝦等。