山藥要蒸多久才能熟

十五至二十分鐘。蒸山藥的時間跟山藥的大小以及火候、使用的工具有關，所以蒸制的時間會有些許差別。蒸山藥的時候可以將山藥切成小塊再蒸，這樣既能縮短蒸制的時間，也便於山藥成熟。蒸山藥的過程中可以用筷子試一下，可以將山藥扎透，證明山藥成熟。