巧克力可以放急凍嗎

不可以。冰箱內部的空氣較為潮濕，巧克力放入後，會融化併產生糖精覆蓋在巧克力的表面，使其口感大大下降，還會出現變質發黴等情況。在保存巧克力時，可以將其放置陰涼乾燥的位置，避免陽光照射，使其融化。巧克力保存的環境温度在5到18℃最佳。