>
1、顏色鮮豔,皮表面沒有斑點的一般是比較好的,外形端正的柿子更容易削皮,不容易被捏破。
2、大頭大長得勻稱的柿子口感會更好一些。
3、成熟的軟柿子或硬柿子都是可以做成柿餅的,只要保證沒有腐爛現象就可以,軟柿子做成的柿餅口感會更軟糯一些。
圖文推薦