怎麼去羊肉的羶味

1、添加食醋。羊肉清洗乾淨，切成小塊，放入鍋中，添加適量的食醋即可。鍋中的水煮開後撇去表面的浮沫，就能減少羊肉的羶味。

2、花椒。花椒的香味獨特，有去羶的效果。取適量的花椒用紗布包好，放入煮羊肉的鍋中即可。

3、白蘿蔔。白蘿蔔和羊肉一起煮，既能中和羊肉的羶味，也能使羊肉的口感變得更加豐富。