熱米皮調料水怎麼熬

用八角、丁香、胡椒、桂皮熬製。熱米皮的調料水是用多種材料先磨成粉，在用紗布包住在開水中煮，這樣熬製20分鐘就可以了。另外，熱米皮中除了需要加入調料水，還需要有辣椒油、陳醋、醬油、食用鹽、味精、蒜水，這樣做出來米皮麻辣爽口，湯色鮮豔。