熬豬皮凍放什麼調料好吃

生薑、大葱、料酒、鹽、胡椒粉等其他的調味品。在熬煮豬皮凍需要將豬皮上的油脂刮乾淨後再焯水，可以去除豬皮的部分腥臭味。若是不將豬皮上的油脂處理乾淨，豬皮凍在凝固後表面會出現一層白花花的豬油。熬煮豬皮凍不需要再放其他的食材。